MENJAR BLANC

Receta extraída del libro “La Cuina del Delta d’abans i d’ara”

de Lurdes Sanchis y Roser Gómez

Ingredientes

 

  • 6 cucharadas de harina de arroz
  • 1 litro de leche
  • Piel de una lima
  • Canela en polvo
  • 8 cucharadas de azúcar
  • Canela en rama

Elaboración

 

  • En una cazuela poner la harina, el azúcar, la leche, la piel del limón y la canela en rama.
  • Id removiendo para que no se hagan grumos.
  • Poner el fuego suave y tan pronto como empiece a espesar, lo retire del fuego.
  • Prepare los platillos pequeños y vais poniendo la comida blanco.
  • Espolvorear con canela en polvo.
  • Dejar enfriar antes de servir.

 

TOT PARC 2015