MENJAR BLANC

Recepta extreta del llibre “La Cuina del Delta d’abans i d’ara”

de Lurdes Sanchis i Roser Gómez

Ingredients

 

  • 6 cullerades de farina d’arròs
  • 1 litre de llet
  • Pell d’una llima
  • Canyella en pols
  • 8 cullerades de sucre
  • Canyella en rama

Elaboració

 

  • En una cassola poseu la farina, el sucre, la llet, la pell de la llima i la canyella en rama.
  • Aneu-ho remenant perquè no es facen grumolls.
  • Poseu el foc suau i tan prompte com comence a espessir, ho traieu del foc.
  • Prepareu els platerets menuts i hi aneu posant el menjar blanc.
  • Empolseu-lo amb canyella en pols.
  • Deixeu-ho refredar abans de servir

 

TOT PARC 2015